晴れの日の🍝

３月のロンドンもう花咲いとるのに

雪降るわ春一番ぶんぶん吹く日々が続いてたが

今日は真っ青綺麗な空

お庭でスパゲッティ食べたん

めたうまでBGMはあげあげColdplay

１人青空の下、できたての大盛りのスパゲッティ

幸せやったほんと

こんな時間作れるのを待ってたんよ

ありがとう自分

自分を信じて生きて頑張ってさえいれば

ってマヤがいうてる

虹の世界に戻るのです

って月影先生がいうてる

【レシピ】

パクチー 20g

にんにく 4片

オリーブ油 大3

薄切り玉ねぎ 大半分  薄切り×薄切りで

ベーコン  ３枚   昆布締めして1日おいてね

パスタ 80g

ゆで汁 おたま1杯

にんにくは包丁で潰して弱火でオイルにじんわり薫りをうつす

玉ねぎ、ベーコン、パスタ火をとめてパクチー

黒胡椒はいっぱい。

パスタ茹でるときお塩はたくさん。

ゆですぎない。

ゆで汁しっかり乳化させる。

簡単だからこそ、ひとつひとつ丁寧に。

丁寧さと手早さを両立させたのが

プロフェッショナルだなあと改めて今思う。

あー美味しかった幸せ

青空ほんとありがとうだな